مصادر البروتينات

ينصح دائما الأطباء الأخصائين بالتغذية بتنويع مصادر البروتين و عدم الإكثار من مصدر واحد فهناك مصادر حيوانية و مصادر نباتية. يستطيع الجسم إنتاج بعض الأحماض الامينية و لا يستطيع إنتاج بعضها الآخر و تعرف هاته الأخيرة بالأحماض الأمينية الأساسية و على الرغم من أنها موجودة في الغذاء إلا أن جودة إمتصاصها قد تكون مختلفة مما…