بروتين لحم البقر

أساسيات حول البروتين البروتين مطلوب من قبل الجسم للقيام بالكثير من الوظائف الرئيسية، فالبروتينات هي سلاسل طويلة من الأحماض الأمينية، وفي مجال الكيمياء الحيوية يشار إلى الأحماض الأمينية على أنها جزيئات بنائية للبروتين، وذلك لأنها تتجمع في صورة سلاسل مكونة البروتين، وهي تسهل الإتصال بين الخلايا كما أنها تكون العديد من الهرمونات التي تفرز من…